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Dans la cuisine… du Chef Guillaume Arragon – Le Bistrot Gourmand Cannes
Dans les Cuisines de…David Faure – APHRODITE – Nice
Dans la cuisine de ….Emmanuel Ruz Lou Fassum Plascassier
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Les Etoiles de Mougins
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Recettes
Servings :
6
Cook Time :
35 Min
Tarte poireaux st Jacques et crevettes à l’ail...
Servings :
4
Cook Time :
15 Min
Fettuccine alle vongole
Yield :
6
Servings :
6
Cook Time :
50 Min
Hamburger Provençal
Yield :
40 Minis / 15 gros
Cook Time :
60 Min
Cannelés Bordelais
Servings :
4
Cook Time :
10 Min
Millefeuille deux saumons crème fouettée citron
Yield :
9
Servings :
9
Buchette mousse mandarine chocolat noir et sa sauce...
Servings :
8
Cook Time :
60 Min
Ravioles de Langoustines
Servings :
8
Cook Time :
45 Min
Galette des Rois à la Frangipane
Servings :
10
Cook Time :
120 Min
Marbré de Foie Gras et sa compotée mangue...
Servings :
6
Cook Time :
240 Min
Boeuf Bourguignon
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