viandes

Servings : 4
Cook Time : 75 Min

Ballottine Farcie chorizo et farce aux herbes, sa quenelle de volaille, son flan d’asperges banche et son sabayon au muscat

Servings : 4
Cook Time : 60 Min

Suprême de Pintade et langoustines, sabayon crustacé champagne et ses petits légumes

Servings : 4
Cook Time : 200 Min

Servings : 6
Cook Time : 45 Min

Boeuf en croûte de Chorizo, sa purée de celeri rave et son coulis de poivron rouge

Yield : 6
Servings : 6
Cook Time : 50 Min

Hamburger Provençal

Servings : 6
Cook Time : 240 Min

Boeuf Bourguignon

Servings : 4
Cook Time : 45 Min

Filet Mignon Laqué miel aux 4 épices et sa purée de Potiron vanillé

Servings : 4
Cook Time : 40 Min

Filet mignon caramélisé son pesto d’épinard et ses petits légumes

Servings : 4
Cook Time : 90 Min

Carré de veau en croûte d’herbes, sa pomme de terre soufflée et sa rosace de courgettes

Servings : 4
Cook Time : 30 Min