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Dans la cuisine… du Chef Guillaume Arragon – Le Bistrot Gourmand Cannes
Dans les Cuisines de…David Faure – APHRODITE – Nice
Dans la cuisine de ….Emmanuel Ruz Lou Fassum Plascassier
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Les Etoiles de Mougins
Veau
Servings :
4
Cook Time :
90 Min
Carré de veau en croûte d’herbes, sa pomme...
Servings :
4
Cook Time :
30 Min
Saltimbocca
Servings :
4
Cook Time :
120 Min
Blanquette de veau
Servings :
4
Cook Time :
90 Min
Osso Bucco sur sa polenta crémeuse au parmesan
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