Poissons

Servings : 4
Cook Time : 15 Min

Filet de dorade son crumble au parmesan sur ses tagliatelles de courgettes et son émulsion bouillon citronné

Servings : 4
Cook Time : 20 Min

Filet de Dorade royale Courgettes salicorne et sauce vierge

Yield : 4
Servings : 4
Cook Time : 30 Min

TURBOT SUR LIT DE FENOUIL CONFIT RIZ VENERE SABAYON FUMET DE POISSON

Yield : 4
Servings : 4
Cook Time : 30 Min

Darioles St Jacques Ecrevisses et sa sauce beurre blanc

Servings : 4
Cook Time : 10 Min

Thon et sa Panure aux herbes miel moutarde ancienne au piment d’Espelette sur son lit de mangue avocat citron vert

Servings : 4
Cook Time : 20 Min

Rougets tapenade noire et son risotto de céleri rave

Yield : 4
Servings : 4
Cook Time : 20 Min

Rougets Pesto basilic

Yield : 6
Servings : 6
Cook Time : 25 Min

Lotte sur son Risotto de Butturnut Carotte Celeri Rave

Servings : 10
Cook Time : 60 Min

Soupe de Poissons de roche

Servings : 4
Cook Time : 12 Min

Filets de Rouget sur Tian tomates pommes de terre et sauce sauce verte