Sablé citron vert

Instructions

1. - Mélanger les jaunes d'oueds et le sucre. Blanchir en fouettant le mélange.
2. - Ajouter la farine, la levure,, le sel et le zeste de citron. Mélanger bien pour obtenir un mélange homogène.
3. - Travailler la pâte sur un plan de travail et former un boudin de pâte. Envelopper le dan un film alimentaire et mettre au réfrigérateur 2H00 minimum. Vous pouvez le préparer la veille.
4. - Sortir la pâte après le repos au réfrigérateur et laisser reprendre la température ambiante pour la travailler.
5. - Préchauffer le four à 180°C.
6. - Etaler la pâtes sur 5 mn et former des disques à l'aide d'un emporte pièce ou d'un petit verre.
7. - Enfourner 15 / 20 mn
8. - Bon Appétit

• Servings : 6
• Ready in : 160 Minutes
• Recipe Type : Biscuits et Gourmandises, Desserts