Lasagnes aubergines gorgonzola

Instructions

1. Aubergines : - Préchauffer votre four à 180 °C. - Découper les aubergines en tranches de 1.5 cm sur la longueur ( c'est ce qui remplacera la pâte). - Mettre les tranches d'aubergines sur une plaque allant au four, les huiler très légèrement et les faire cuire jusquà ce qu'elle soit cuites. attention à ne pas les faire sécher elle doivent être moelleuses. Les retirer du four et réserver.
2. La viande : - Faire revenir dans une poêle légèrement huilée la viande hachée avec l'ai Hach, les échalotes ciselées, le thym. assaisonner et réserver.
3. La crème au gorgonzola : - Mélanger le fromage avec la crème liquide jusqu'à obtenir un mélanger homogène mais onctueux (pas liquide). Poivrer et réserver.
4. Dressage : - Dans un plat à gratin disposer les tranches d'aubergines afin de recouvrir le fond du plat. - Recouvrir de viandes hachée. Puis recouvrir du mélange gorgonzola. - renouveler l'opération 2 à 3 fois pour finir par les tranches d'aubergines et saupoudrer les de parmesan. - Enfourner pour 25-30 minutes.
5. Bon Appétit

• Servings : 6
• Ready in : 75 Minutes
• Recipe Type : Pâtes