Carte Blanche du Chef Joel GARAULT
Article Elle Magazine décembre 2015
Contactée par Elle Magazine pour publier un Menu des fêtes avec 2 autres blogueuses des Alpes Maritimes, Belle surprise et très jolie parution. 2 Recettes présentées : Foie gras poêle sur émincé de Mangue Caramel fruits de la passion : http://lespapillesdenath.agence-greenweb.com/recipe-items/foie-gras-poele-sur-emince-de-mangues-et-sa-sauce-caramel-fruits-de-la-passion/ Homard beurre blanc sur rosace de St Jaques Riz noir : http://lespapillesdenath.agence-greenweb.com/recipe-items/homard-au-beurre-blanc-sur-sa-rosace-de-st-jacques-et-son-risotto-a-lencre-de-seiche/
Restaurant Auberge de la Madone
Auberge de la Madone Famille Millo 06440 Peillon Village 04 93 79 91 17 aubergedelamadone@wanadoo.fr http://www.aubergedelamadone.fr Un restaurant traditionnel Niçois aux recettes généreuses comme l’est notre belle région du sud. Cette auberge est tenue par la famille Millo, en cuisine, Christian et Thomas Millo Artisans cuisiniers nous font partager une cuisine pleine de saveurs […]
Les Vendanges Etoilées Cassis 2015 – 2
Les Vendanges Etoilées Cassis Edition 2015 Atelier Gabriel Degenne – Le Ciste Château de la Begude Opio http://www.chateau-begude.com & Vincent Catala – La Reserve Ramatuelle http://www.vincentcatala.fr Plat par Gabriel Degenne Desserts par Vincent Catala
Etoiles de Mougins 2015 Rallye des Chefs
Etoiles de Mougins 2015 Rallye des Chefs David Faure, Joeffrey Poesson, Laurent Favre Mot, Jean François Barberis, Steve Moracchini, Olivier Barbarin, Stephane Saluzzo, Bruno Laffargue, Jean Marc Bessire, Dimitri Dufault Comme chaque année une belle brochette de chefs qui sous une apparence bon enfant et rigolade nous préparer et propose à la dégustation des […]
Les Vendanges Etoilées Cassis 2015
Les Vendanges Etoilées Cassis Edition 2015 Battle Sébastien Broda chef au Park 45 * Cannes & Aline Girard Photographe culinaire Cook & Shoot Battle Edward Cristaudo Chef au Restaurant W Domaine Saint Clair & Xavier Burelle Chef au Mas des Herbes Blanches Joucas
Atelier Chef Etoiles Mougins La Cambuse
Ateliers Démonstration Dégustation à la Cambuse Boutique 13 Avenue Clément Massier 06220 Golf Juan Arnaud Tabarec Chef au Sea Sens 1* Cannes, Julien Perrier Chef à L’Horloge Nice et Guillaume Aragon Chef au Le Bistrot Gourmand Cannes Philippe Joannes MOF Chef au Fairmont Monaco et Claire Verneil Auteur culinaire Paris Michel Rochedy […]
Atelier Les Etoiles de Mougins – Le Chef Vincent CATALA
L’Atelier Du Chef Pâtissier Vincent CATALA Restaurant La Voile 1* de l’Hôtel Ramatuelle 5* http://www.vincentcatala.fr Un chef pour qui la gourmandise sous toutes ses formes est une priorité. Ici il nous a offert une verrine mi cocktail mi gâteau tout en Fraîcheur Une démonstration en travail d’équipe réussi !!!
Atelier Thomas MILLO Chef de L’Auberge de la Madone à Peillon Village
L’Atelier du Chef Thomas Millo Aux Etoiles de Mougins 2015 Un Chef sympathique et désireux de partager avec les participants qui transparait dans les photos. Il nous a proposé des Filets de Rougets barbets , boudins Noirs, purée de courge et réduction de veau aux épices. Un Plat Gourmand mêlant la terre et […]
