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Dans la cuisine… du Chef Guillaume Arragon – Le Bistrot Gourmand Cannes
Dans les Cuisines de…David Faure – APHRODITE – Nice
Dans la cuisine de ….Emmanuel Ruz Lou Fassum Plascassier
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Recettes
Les Etoiles de Mougins
Française
Servings :
4
Salade croquante de légumes et son pesto basilic
Yield :
1 Litre
Servings :
4
Cook Time :
15 Min
Sorbet Melon et sa brunoise de melon à...
Servings :
4
Cook Time :
10 Min
Dégradé de rouge façon Pavlova
Yield :
8
Servings :
4
Cook Time :
35 Min
Couteaux sur son confit de tomate et sa...
Servings :
4
Cook Time :
8 Min
Sorbet Framboises
Servings :
4
Cook Time :
60 Min
Salade de Poulpes
Servings :
6
Cook Time :
60 Min
Verrine de Poulpe à la méditerranéenne
Yield :
4
Servings :
4
Cook Time :
25 Min
Filet de Flétan crevettes sautées sur sa purée...
Servings :
8
Cook Time :
25 Min
Gateau au citron
Servings :
6
Cook Time :
60 Min
Bisque de Homard
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