Ananas son sirop rhum, vanille fruit de la passion et sa glace vanille

Instructions

1. Préparer l'ananas : - Couper les extrémités de l'ananas puis le couper en deux . - Couper ensuite chaque morceaux en 3 tranches. - Découper sous la peau chaque tranche puis en tranche de petites tranche d'1/2 cm. faites les alterner sur la tranche . réserver.
2. Préparer le sirop : - Dans une casserole déposer le sucre, le rhum, la vanille fendue et grattée et 2 c à s d'eau. - Faire bouillir à feu doux 10 mn jusqu'à ce que le liquide devienne sirupeux. - Laisser refroidir à température puis ajouter le contenu du fruit. de la passion, remuer et reserver.
3. Dressage : - Dans une assiette déposer une tranche d'ananas. - Verser le sirop sur l'ananas. - Ajouter une boule de glace. Bon Appétit !!!

• Servings : 6
• Ready in : 20 Minutes