LES SYMPHONIES GOURMANDES  1ere EDITION – Aix-en-Provence

Les Etoiles de Mougins – Vincent CATALA

Les Symphonies première édition à Aix-en Provence ont été mises en valeur par les démonstrations des Chefs face à un public attentif et sus le charme.

Les Etoiles de Mougins, sont venus accompagnés de leurs chefs dont Vincent Catala, chef au restaurant La Voile 1* Michelin                                                                               à l’hôtel La réserve Ramatuelle  5 étoiles (83).

Ce Chef a donné une démonstration à son image en prenant au sérieux son métier et sa passion mais sans se prendre au sérieux pour être toujours proche des personnes qui viennent au devant de sa cuisine.

Il a préparé des verrines fraîcheur mêlant les fruits rouges, le chocolat blanc et dès de tomates Basilic. Un mélange subtil.

Les Etoiles de Mougins – Denis FETISSON

Chef du Restaurant La Place de Mougins (06)

Master Class – Marc DE PASSORIO

Restaurant l’Esprit de la Violette 1 Etoile Michelin – Aix-en-Provence (13).

Master Class  – Jérôme CHAUCESSEE

Restaurant les Ambassadeurs 2 étoiles Michelin – Hôtel le Crillon 5 étoiles -Paris 

Cette première édition nous a montré un beau potentiel avec un programme de démonstrations et Master Class de qualité, pendant 3 jours.

– 7 Démonstrations animées par les Etoiles de Mougins

– 26 Master Class

A l’année prochaine !!!!