Cannelés Bordelais

Instructions

1. - Dans une casserole ajouter le lait, les gousses de vanille, le beurre et le sucre. - Porter à ébullition puis couper le feu et faire infuser jusqu'à total refroidissement ( environ 2 heures). - Préchauffer votre four à 200°C. - Enlever les gousses de vanilles de la préparation. - Ajouter progressivement en fouettant la farine, les jaunes d'oeufs et le rhum, jusqu'à obtenir un mélange homogène. - Ajouter la préparation dans les moules à cannelés préalablement beurrés et saupoudrés de cassonade. - Enfourner 30 mn si mini cannelés / 5 0 mn si gros cannelés. Ils doivent être dorés à l'extérieur un peu croustillants et moelleux à l'intérieur. Les conserver dans une boitte plastique fermée. Enfin si vous arrivez à les garder plus d'une journée...... Bon Appétit.

• Ready in : 195 Minutes
• Recipe Type : Biscuits et Gourmandises, Desserts