L’Atelier du Chef Thomas Millo Aux Etoiles de Mougins 2015
Un Chef sympathique et désireux de partager avec les participants qui transparait dans les photos.
Il nous a proposé des Filets de Rougets barbets , boudins Noirs, purée de courge et réduction de veau aux épices.
Un Plat Gourmand mêlant la terre et la mer, les deux faces des Alpes Maritimes
Un vrai travail d’équipe !!!!
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